Włoska pinsa — lekka, chrupiąca, na drożdżach matka

Pinsa to nie pizza. To rzymski przysmak, który podbija stoły w całej Italii: podłużny, owalny placek o chrupiącej skórce i lekkim, napowietrzonym środku. Sekret tkwi w cieście — wyjątkowej kompozycji mąki pszennej typu 00, ryżowej, sojowej i semoliny durum oraz w długiej fermentacji na drożdżach matka (Pasta Madre).

Nasza Pinsa powstaje w Polsce, formowana ręcznie i wypiekana na kamieniu na bazie naturalnych składników — z dala od przemysłowych fabryk. To baza, której nie kupisz w zwykłym sklepie.

Wymiary Pinsy: 38cm na 18cm

Sposób przygotowania

Twoja włoska kolacja w 5 minut — nie musisz być pizzaiolo.

W piekarniku:

• Rozgrzej piekarnik do 230–250°C (blachę zostaw w środku, żeby się nagrzała).
• Wyjmij pinsę z opakowania, rozsmaruj sos pomidorowy i dodaj ulubione składniki (mniej znaczy więcej!).
• Piecz przez 4–5 minut.

W Air Fryerze:

• Rozgrzej Air Fryer do 180°C.
• Włóż samą pinsę do pojemnika i piecz przez 3 minuty.
• Wyjmij, posmaruj przecierem, rozłóż składniki i włóż z powrotem.
• Piecz 4–6 minut, kontrolując stopień wypieczenia

Efekt? Chrupiąca skórka, lekki środek i charakterystyczne „panterkowe” przypieczenia.

Idealna do Air Fryera

Spód jest wymiarem skrojony pod duży kosz Air Fryera (np. Ninja DualZone) — wkładasz w całości, bez docinania i przekładania. Gorąca, chrupiąca pinsa prosto z air fryera w kilka minut, bez rozgrzewania dużego piekarnika.

Przewaga Rzemiosła

Większość pins na rynku to zwykłe ciasto pszenne. My stawiamy na Technologię Trzech Ważnych Składników:

1. Mąka Pszenna Typ 00: Najczystsza, włoska klasyka dla idealnej elastyczności.
2. Semolina Durum: To dzięki niej spód jest złocisty i chrupiący pod zębami.
3. Mąka Sojowa: Dodaje ciastu lekkości i sprawia, że pizza nie jest „ciężka” na żołądku.

Wszystko to formowane ręcznie i wypiekane na kamieniu, by uzyskać te słynne „panterkowe” przypieczenia.

Przechowywanie

• Przechowuj w lodówce w temp. od 0 do 5 °C w oryginalnym opakowaniu
• Data ważności na opakowaniu – 1,5 miesiące od daty produkcji
• Po otwarciu spożyj w ciągu 24 godzin — szczelnie zamknij opakowanie – czysty skład bez konserwantów tego wymaga

Czysty skład bez chemii

Zero konserwantów. Zero ulepszaczy. Tylko natura.

Mąka pszenna zwyczajna typu 00, woda, mąka sojowa, mąka ryżowa, durum, drożdże, sól, olej słonecznikowy, oliwa

⚠️ Alergeny: zawiera gluten i soję

Wartości odżywcze (100 g)

• Energia: 1083 kJ / 256 kcal
• Tłuszcz: 3,39 g (nasycone: 0,56 g)
• Węglowodany: 46,03 g (cukry: 3,77 g)
• Błonnik: 2,37 g
• Białko: 9,21 g
• Sól: 1,49 g

Pomysły na pinsę

• Margherita — sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia
• Pinsa bianca — bez sosu, mascarpone, gruszka, orzechy włoskie
• Diavola — sos, mozzarella, salami, chili (np. suszona papryczka de Arbol z naszego sklepu)
• Warzywna — sos, warzywa sezonowe, rukola, parmezan

Co otrzymujesz?

• 1 rzymską pinsę gotową do wypieku
• Wymiar: 38cm na 18cm
• Waga: 300g (orientacyjna — produkcja rzemieślnicza)
• Gotowe do wypieku — od lodówki do stołu w 5 minut