Włoska pinsa — lekka, chrupiąca, na drożdżach matka

Pinsa to nie pizza. To rzymski przysmak, który podbija stoły w całej Italii: podłużny, owalny placek o chrupiącej skórce i lekkim, napowietrzonym środku. Sekret tkwi w cieście — wyjątkowej kompozycji mąki pszennej typu 00, ryżowej, sojowej i semoliny durum oraz w długiej fermentacji na drożdżach matka (Pasta Madre).

Nasza Pinsa powstaje w Polsce, formowana ręcznie i wypiekana na kamieniu na bazie naturalnych składników — z dala od przemysłowych fabryk. To baza, której nie kupisz w zwykłym sklepie.

Wymiary Pinsy: 38cm na 18cm

Przewaga Rzemiosła

Większość pins na rynku to zwykłe ciasto pszenne. My stawiamy na Technologię Trzech Ważnych Składników:

1. Mąka Pszenna Typ 00: Najczystsza, włoska klasyka dla idealnej elastyczności.
2. Semolina Durum: To dzięki niej spód jest złocisty i chrupiący pod zębami.
3. Mąka Sojowa: Dodaje ciastu lekkości i sprawia, że pizza nie jest „ciężka” na żołądku.

Wszystko to formowane ręcznie i wypiekane na kamieniu, by uzyskać te słynne „panterkowe” przypieczenia.

Sposób przygotowania

Twoja włoska kolacja w 5 minut — nie musisz być pizzaiolo.

W piekarniku:

• Rozgrzej piekarnik do 230–250°C (blachę zostaw w środku, żeby się nagrzała).
• Wyjmij pinsę z opakowania, rozsmaruj sos pomidorowy i dodaj ulubione składniki (mniej znaczy więcej!).
• Piecz przez 4–5 minut.

W Air Fryerze:

• Rozgrzej Air Fryer do 180°C.
• Włóż samą pinsę do pojemnika i piecz przez 3 minuty.
• Wyjmij, posmaruj przecierem, rozłóż składniki i włóż z powrotem.
• Piecz 4–6 minut, kontrolując stopień wypieczenia

Efekt? Chrupiąca skórka, lekki środek i charakterystyczne „panterkowe” przypieczenia.

Idealna do Air Fryera

Spód jest wymiarem skrojony pod duży kosz Air Fryera (np. Ninja DualZone) — wkładasz w całości, bez docinania i przekładania. Gorąca, chrupiąca pinsa prosto z air fryera w kilka minut, bez rozgrzewania dużego piekarnika.

Przechowywanie

• Przechowuj w lodówce: 0–5°C w oryginalnym opakowaniu
• Produkt chłodniczy — po otwarciu spożyj jak najszybciej

Czysty skład bez chemii

Zero konserwantów. Zero ulepszaczy. Tylko natura.

Mąka pszenna zwyczajna typu 00, woda, mąka sojowa, mąka ryżowa, durum, drożdże, sól, olej słonecznikowy, oliwa

⚠️ Alergeny: zawiera gluten i soję

Wartości odżywcze (100 g)

• Energia: 1083 kJ / 256 kcal
• Tłuszcz: 3,39 g (nasycone: 0,56 g)
• Węglowodany: 46,03 g (cukry: 3,77 g)
• Błonnik: 2,37 g
• Białko: 9,21 g
• Sól: 1,49 g

Pomysły na pinsę

• Margherita — sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia
• Pinsa bianca — bez sosu, mascarpone, gruszka, orzechy włoskie
• Diavola — sos, mozzarella, salami, chili (np. suszona papryczka de Arbol z naszego sklepu)
• Warzywna — sos, warzywa sezonowe, rukola, parmezan

Co otrzymujesz?

• 1 rzymską pinsę gotową do wypieku
• Wymiar: 38cm na 18cm
• Waga: 300g (orientacyjna — produkcja rzemieślnicza)
• Gotowe do wypieku — od lodówki do stołu w 5 minut