Polska spadź iglasta z rodzinnych pasiek.

Ciemny, gęsty, o głębokim korzenno-żywicznym smaku — mniej słodki niż miody kwiatowe, za to o wiele bardziej złożony. Dla wielu smakoszy to szczyt tego, co potrafią pszczoły.

Zebrany w polskich lasach. Rozlany w Polsce. Bez dodatków.

Czym właściwie jest spadź?

Miód spadziowy nie powstaje z nektaru kwiatów. Pszczoły zbierają spadź — słodką substancję pojawiającą się latem na igłach i gałązkach świerków oraz jodeł. Dlatego miód spadziowy pachnie lasem, a nie łąką: jest ciemny, żywiczny i mniej słodki od miodów nektarowych.

Spadź nie pojawia się co roku — bywają sezony niemal bez niej. To dlatego spadź iglasta jest droższa od miodów kwiatowych i dlatego traktuje się ją jak rarytas.

Dlaczego warto czytać etykiety miodu

Na słoikach w marketach znajdziesz zwykle napis: „mieszanka miodów pochodzących z UE i spoza UE”. To formułka, która pozwala sprzedać w polskim słoiku miód z drugiego końca świata — tańszy, o niewiadomej historii.

Na naszej etykiecie jej nie ma i nie będzie. Sprawdzenie pochodzenia to pierwsza rzecz, którą robimy, zanim cokolwiek trafi do naszej oferty.

Skąd pochodzi ten miód? 100% Polska

Współpracujemy z polskim dostawcą, który od lat skupuje miód bezpośrednio z rodzinnych pasiek i z zasady nie handluje „mieszankami” niewiadomego pochodzenia. Miód jest rozlewany w polskiej rozlewni działającej pod nadzorem weterynaryjnym — numer zakładu znajdziesz na etykiecie.

Co dostajesz?

Skład: miód pszczeli spadziowy ze spadzi iglastej.

Koniec listy. Jeden składnik. Żadnych syropów, żadnych dodatków, ani grama dosypanego cukru.

• Waga netto: 1050 g
• Kolor: bardzo ciemny brąz, w słoiku niemal czarny
• Smak: głęboki, korzenno-żywiczny, umiarkowanie słodki, z delikatnie gorzkawym finiszem
• Aromat: leśny, żywiczny
• Kraj pochodzenia: Polska

Czego się spodziewać po otwarciu?

Spadź iglasta krystalizuje powoli — zwykle długo pozostaje gęsta i płynna. Gdy zacznie krystalizować, to naturalna cecha prawdziwego miodu, nie wada. Miód, który miesiącami stoi na półce w niezmienionej postaci, prawdopodobnie był przemysłowo podgrzany, co niszczy enzymy i część wartości odżywczych.

Kupujesz miód taki, jaki zrobiły pszczoły — nie taki, jaki „poprawiła” fabryka.

Jeśli miód się skrystalizował, a wolisz płynny: postaw słoik w misce z ciepłą (nie gorącą, do 40°C) wodą na 15–20 minut.

Do czego pasuje?

• Do desek serów — zwłaszcza dojrzewających i pleśniowych; spadź to ich klasyczny partner
• Do mocnej herbaty — dodawaj poniżej 40°C
• Do glazur na pieczone mięsa i dziczyznę — leśny charakter gra z pieczenią jak żaden inny miód
• Na kanapkę dla tych, którym zwykły miód jest za słodki
• Na prezent — spadź iglasta to miód, którym się obdarowuje

Dlaczego Rzemieślnicze Smaki?

Nie jesteśmy pasieką. Jesteśmy kuratorami — szukamy najlepszych polskich produktów i weryfikujemy je, zanim trafią do Ciebie. Każdy produkt w naszej ofercie przechodzi selekcję:

1. Sprawdzamy pochodzenie — tylko polski miód, żadnych mieszanek z UE i spoza UE
2. Weryfikujemy dostawcę — skąd bierze miód i jak pracuje
3. Testujemy produkt — smak, aromat, konsystencja
4. Do oferty trafia tylko to, co sami postawilibyśmy na rodzinnym stole

Nie sprzedajemy wszystkiego. Sprzedajemy to, za co możemy ręczyć.

Gwarancja satysfakcji

Jeśli miód nie spełni Twoich oczekiwań, znajdziemy rozwiązanie — bez zbędnych pytań i bez kombinowania. Zaufanie naszych klientów jest dla nas ważniejsze niż pojedyncza transakcja.

Wysyłka i pakowanie

Słoik zabezpieczony folią i kartonem — dociera w jednym kawałku